Forskjellige komposteringsmetoder til små kjøkkenhager
Å lage egen kompost er en bærekraftig og effektiv måte å håndtere organisk avfall på. Det tilfører næringsstoffer i jorden og redusere karbonfotavtrykket ditt. Det er mange forskjellige komposteringsmetoder å velge mellom, og det finnes teknikker som passer for alle slags hager.
Denne artikkelen fokuserer på hjemmekomposteringsteknikker. Vi gir en oversikt over de forskjellige metodene slik at du kan velge den beste løsningen for hagen din. Vi ser også på problemene forårsaket av torvbaserte, kommersielle komposter og hvordan du kan bruke den nylagede kompost i kjøkkenhagen din.
Problemet med torvbaserte komposter
Mange kommersielt tilgjengelige komposter er torvbaserte. Torv består av delvis nedbrutt vegetasjon eller organisk materiale som dannes i myrer. Slike myrmiljøer er viktige økosystemer for planeten vår.
Uttaket av torv fra torvmyrer bidrar til utslipp av klimagasser. Ifølge Den internasjonale naturvernunionen (IUCN) lagrer torvmyrer mer karbon enn alle andre typer vegetasjon i verden til sammen. Når torv høstes, slippes dette karbonet ut i atmosfæren.
Ved å velge alternative komposteringsmetoder kan vi redusere vår avhengighet av torv og bidra til å redusere disse miljøpåvirkningene.
Fordeler med å bruke kompost i hagen
De viktigste fordelene med å bruke kompost i hagen er at den beriker jorden. Komposten tilfører viktige næringsstoffer som fremmer veksten til platene og forbedrer strukturen i jorden. Ved å tilsette kompost øker du jordens evne til å holde på fuktighet. Det vil redusere erosjon og fremme veksten av gunstige mikroorganismer.
De viktigste næringsstoffene plantene trenger er nitrogen (N), fosfor (P) og kalium (K), sammen med mikronæringsstoffer som kalsium, magnesium og svovel. Kompost som du lager selv, inneholder vanligvis disse næringsstoffene. Og mengden av dem er avhengig av materialene som brukes til å lage komposten.
Forskjellige komposteringsmetoder
Når du begynner å tenke på å starte med kompostering selv, finner du raskt ut at det er mange komposteringsmåter å velge mellom. Her er en oversikt over de vanligste måtene å kompostere på.
Varmkompostering
Varmkompostering er en metode som akselererer nedbrytningsprosessen ved hjelp av høye temperaturer, vanligvis mellom 54–71°C. Det er to hovedmetoder for varmkompostering: tradisjonell varmkompostering og Berkley-metoden. Begge metodene krever en balanse mellom grønne (nitrogenrike) og brune (karbonrike) materialer, tilstrekkelig fuktighet og regelmessig vending av haugen.
Tradisjonell varmkompostering
Denne metoden innebærer å lage en komposthaug med vekslende lag av grønne og brune materialer. Haugen bør være minst 1 meter bred og 1 meter høy for at den skal holde på varmen effektivt. Det er også helt avgjørende å få til riktig fuktighetsnivå. Haugen bør være så fuktig som en oppvridd klut! Regelmessig vending, omtrent én gang i uken, hjelper mikroorganismene som sørger for nedbrytningen.
Denne metoden produserer ferdig kompost på noen få måneder, avhengig av forholdene og materialene som brukes. For å lykkes med varmkompostering trenger du et dedikert område i hagen hvor du kan ha haugen. En høygaffel til å vende haugen med, og karbonrike og nitrogenrike materialer å bygge haugen med.
Berkley-metoden
Denne metoden er også kjent som 18-dagers kompostering. Dette er en raskere versjon av varmkompostering, og du må følge en gitt tidsplan: Lag en haug med samme størrelse som tradisjonell varmkompostering, men vend den oftere – annenhver dag. Denne hyppige vendingen setter fart på komposteringsprosessen, slik at du kan produsere ferdig kompost på så lite som 18 dager.
Nøkkelen til å gå til Berkley-metoden er å holde høye temperaturer og et jevnt fuktighetsnivå gjennom hele prosessen. Selv om metoden krever mer innsats, gjør de raske resultatene det til et godt alternativ hvis du trenger komposten raskt.
Kaldkompostering
Kaldkompostering er en langsommere, mer passiv metode. For å kaldkompostere samler du organiske materialer og lar dem brytes ned naturlig over tid. I motsetning til varmkompostering krever ikke kaldkompostering regelmessig vending eller nøye overvåking av temperatur og fuktighet. Bare legg på mer organisk avfall i haugen, og la naturen gjøre sitt.
Prosessen kan ta et år eller mer, fordi den er avhengig av omgivelsestemperaturer og den mikrobielle aktiviteten i haugen. Denne metoden krever lite arbeid og egner seg for de som foretrekker en enkel måte å kompostere på. Alt du trenger er en kompostbeholder eller et egnet område til komposthaugen – og organisk materiale å legge til i haugen.
Vermikompostering
Vermikompostering er en teknikk som bruker meitemark til å bryte ned det organiske avfallet til næringsrik kompost. Du må bruke en spesiell type meitemark som kalles kompostmeitemark (Eisenia fetida) til dette; det holder ikke å grave opp noen vanlige hagemarker. Denne metoden er spesielt effektiv for kompostering av matrester fra kjøkkenet, og den er ideell for de som bor i byer, siden den kan gjøres innendørs og du ikke trenger stor plass.
For å starte med vermikompostering trenger du en beholder og strømateriale. Tilsett markene og mat dem jevnlig med matrester. Meitemarkene fordøyer det organiske materialet, og produserer dermed en utmerket kompost. Vermikompostering er en ren og effektiv metode som produserer kompost av høy kvalitet med minimal innsats.
Bokashi-kompostering
Bokashi-kompostering er egentlig en anaerob gjæringsprosess. Et strømateriale med spesifikke mikrober blir benyttet for å bryte ned materialet. Organisk avfall legges i en Bokashi-bøtte, lagvis med Bokashi-strø, og forsegles for å starte gjæringsprosessen. Etter noen uker kan materialet begraves i hagen for å fullføre nedbrytningen.
Denne metoden kalles også japansk kompostering. Den er effektiv og kan håndtere mange forskjellige matrester, inkludert kjøtt og meieriprodukter, som vanligvis er vanskelig å kompostere med andre metoder.
For å starte Bokashi-kompostering trenger du en Bokashi-bøtte, Bokashi-strø og matrester. Bokashi-kompostering er også godt egnet for kompostering i leiligheter. Det er nemlig et kompakt system som ikke krever mye plass, og metoden kan håndtere en rekke forskjellige typer kjøkkenavfall.
Lasagnekompostering
Dette er en komposteringteknikk som innebærer å spre organisk materiale direkte på bakken og la det brytes ned på stedet. Denne metoden er enkel og gjør komposteringsarbeidet til en del av hagearbeidet ditt.
Spre et lag med papp eller avispapir på området du ønsker å lage om til et bed, tilsett deretter et lag med nitrogenrikt materiale, som gjødsel, rester fra kjøkkenet, gressklipp eller lignende, og dekk det med et lag karbonrikt materiale, som halm, blader, makulert papir osv. Du kan fortsette å legge til flere og flere lag, bare du veksler mellom karbonmaterialer og nitrogenmaterialer. Over tid brytes dette materialene ned og gir næring til den omkringliggende jorden. Deretter kan du plante i dette materialet.
Lasagnekompostering er en enkel måte å forbedre jordens næringsinnhold og struktur på, uten at du trenger en egen kompostbeholder.
Hügelbed
Hügelbed, eller hügelkultur, er en komposteringsmetode som består av å bygge hevede bed med større organisk materiale som trestammer, grener, blader og annet plantemateriale.
Dette er en grei måte å rydde unna organisk materiale fra hagen på, uten å måtte kjøre det bort. Slik kan greiner, trerøtter og større stubber gjøre nytte for seg og bli om til næringsrik jord.
Denne komposteringsmetoden tilfører næringsstoffer over lengre tid. Den egner seg godt for områder hvor det regner mye, siden vannet renner av og trenger lenger nedover i bakken. Samtidig vil de store bitene i hügelbedet holde på en viss mengde vann, slik at bedet ikke tørker ut.
Etter en viss tid kan du plante grønnsaker i bedet og få store avlinger.
Kompostering i trommel
Komposttromler er lukkede beholdere som kan roteres for å blande og slippe luft inn i komposteringsmaterialet. Denne metoden er praktisk for kompostering i bymiljøer og for småskala kompostering.
Du legger forskjellig organisk avfall i beholderen, lukk lokket, og roter beholderen regelmessig for å blande materialene og støtte nedbrytningen. Komposttromler er enkle å bruke og reduserer arbeidet som er nødvendig for å vende en komposthaug manuelt.
Alt du trenger er en komposttrommel og organisk avfall. Denne metoden er ideell for deg som leter etter en ren, effektiv og plassbesparende måte å kompostere på.
Komposter for jorden og hagen din!
Når du kjenner til de forskjellige komposteringsmetodene, kan du velge teknikken som best passer dine behov. Uansett om du har en stor grønnsakshage eller en liten balkonghage, er det en teknikk som passer.
Kompostering reduserer ikke bare mengden avfall som sendes til søppelplassene, men bidrar også til at du får sunnere planter. Ved å gjøre organisk avfall om til verdifull kompost er du med på å skape en mer bærekraftig og sirkulær økonomi. I tillegg redusere behovet for kjemiske gjødsling i hagen din!